Celebracions de Nadal 2023-2024
Des de 55€ per persona
Tot inclòs
Restaurant Mediterrani al centre de Barcelona de cuina avantguardista. Assaboreix l’autèntica cuina mediterrània en un oasi barceloní a la nostra particular illa. Està situada a pocs minuts dels atractius turístics de la ciutat, però amb la tranquil·litat que t´ofereix un pati de l’Eixample de Barcelona. Una proposta gastronòmica basada en la cuina de mercat amb productes locals, frescos i de qualitat.
L’essència de l’Illa de Rosselló és preservar la tradició de la nostra cuina mediterrània fusionant-la amb altres estils culinaris. El resultat és una proposta tradicional mediterrània d’avantguarda tant en els seus sabors com en la seva aparença
Menú Sopar de Nit de Nadal
Per començar
Petit tast nadalenc
Plats principals
- Esfera de blat amb tartar de gambes de llotja i caviar de AOVE
- Cueta de rap cuita al Josper amb musselina d’alls tendres i xips de iuca
- Filet de vedella DO Girona amb douxelle de xampinyons i crema de mostassa a l’antiga
Postres
Bombó de tres xocolates amb sopa de maduixes i pebre vermell
Celler
Vi blanc Xarel·lo Duc de Foix D.O. Penedès
Vi negre Duc de Foix Merlot Barrica D.O.Penedès
Inclou:
Assortiment de neules i torrons
Aigua Mineral
Cava Brut Nature
Infusions i cafès
Suplement sala privada 100€ IVA inclòs
(min 16 pax)
70€ IVA INCLÒS P/P
Menú Dinar de Nadal
Per començar
Petit tast nadalenc
Plats principals
- La nostra tradicional Escudella Catalana amb galets i pilotes estrellades
- Timbalet de carn d’olla i verdureta de la cocció amb cruixent de llardons
- Cuixa rostida i lacada de gall dindi amb una base de prunes, pinyons i orellanes
Postres
Gelat de formatge de Mahó amb cremadet de sucre, macedònia de fruits vermells i refrecant de llima i menta
Celler
Vi blanc Xarel·lo Duc de Foix D.O. Penedès
Vi negre Duc de Foix Merlot Barrica D.O.Penedès
Inclou:
Assortiment de neules i torrons
Aigua Mineral
Cava Brut Nature
Infusions i cafès
Suplement sala privada 100€ IVA inclòs
(min 16 pax)
75€ IVA INCLÒS P/P
Menú Sant Esteve
Per començar
Petit tast individual
Plats principals
- Lleugera crema de cigales de Menorca amb esfèrics de llimeta
- Caneló tradicional de rostit amb beixamel de tòfona i cruixent de formatge emmental
- Vedella amb bolets cuita al Josper a baixa temperatura
Postres
Crema de Sant Esteve amb neula cruixent cítrica
Celler
Vi blanc Xarel·lo Duc de Foix D.O. Penedès
Vi negre Duc de Foix Merlot Barrica D.O.Penedès
Inclou:
Assortiment de neules i torrons
Aigua Mineral
Cava Brut Nature
Infusions i cafès
Suplement sala privada 100€ IVA inclòs
(min 16 pax)
75€ IVA INCLÒS P/P
Menú Sopar Cap d'Any
Per començar
Petit tast de Cap d'Any
Plats principals
- Crema fina d’escamarlans KM 0 amb bunyolets de sípia fumada i sal d’escates
- Mitja llagosta cuita en brou de nècores i marcada al Josper
- Llom baix de vedella al Josper amb AOVE i xispejat deceps i rossinyols
Postres
Calent de xocolata amb gelat de torró i bany de xocolata texturitzat
Celler
Vi blanc Xarel·lo Duc de Foix D.O. Penedès
Vi negre Duc de Foix Merlot Barrica D.O.Penedès
Inclou:
Aigua Mineral
Cava Brut Nature
Infusions i cafès
Assortiment de neules i torrons
"Raïm de la Sort"
Bossa Cotilló
Suplement sala privada 100€ IVA inclòs
(min 16 pax)
95€ IVA INCLÒS P/P
Menú Dinar Any Nou
Pica Pica
- Tartar de tonyina amb salsat cítric
- Làmines de salmó marinat i fumat al Josper
- Encenalls de pernil amb pa de coca
- Bombolles de formatge amb ceba caramel·litzada i cruixent de panko
- Anelles de calamar fregides en farina d’arròs i maionesa cítrica
Segons
A triar
- Orada al forn amb laminat de patates i oli de alfàbrega
o - Llom baix de vedella DO Girona al Josper amb oli d’oliva de primera premsada
Postres
Mini goffre amb gelat de vainilla i sopa de xocolata 52% cacau
Celler
Vi blanc Xarel·lo Duc de Foix D.O. Penedès
Vi negre Duc de Foix Merlot Barrica D.O.Penedès
Inclou:
Aigua Mineral
Cava Brut Nature
Infusions i cafès
Assortiment de neules i torrons
Suplement sala privada 100€ IVA inclòs
(min 16 pax)
Menú Día de Reis
Pica Pica
- Tartar de tonyina amb salsat cítric
- Làmines de salmó marinat i fumat al Josper
- Encenalls de pernil amb pa de coca
- Bombolles de formatge amb ceba caramel·litzada i cruixent de panko
- Anelles de calamar fregides en farina d’arròs i maionesa cítrica
Segons
A triar
- Tall de lluç cuit en oli de gamba vermella i fons de patata nova i violeta
o - Melòs de vedella cuit a baixa temperaruta amb saltat de bolets i gratinat de mousselina d’ou
Postres
Tortell de reis amb polsim de sucre blanc
Celler
Vi blanc Xarel·lo Duc de Foix D.O. Penedès
Vi negre Duc de Foix Merlot Barrica D.O.Penedès
Inclou:
Aigua Mineral
Cava Brut Nature
Infusions i cafès
Suplement sala privada 100€ IVA inclòs
(min 16 pax)
MENÚ PER ELS MÉS PETITS
Entrants
A triar
- Sopa amb galets
o - Pasta amb tomàquet
Segons
A triar
- Escalopa de vedella amb patates fregides
o - Fingers de pollastre amb patates fregides
Postres
Gelat Illa del Rosselló
Begudes
Aigua
Refrescs
Sucs variats
