Sopar de maridatge amb summelier

Només 20 persones

49 € 45€

Menú de Maridatge

L'ILLA per a PICAR

🍴 Flor de verat marinat amb suc d'ostres, carabassa i gingebre
🍷 Vi "Novell 2022" Duc de Foix Blanc Xarel·lo

L'ILLA d'ENTRANT

🍴 Fagotinis de pasta fresca farcits de pera i formatge Gorgonzola amb crema fina de cranc i moniato
🍷 Vi Celler Experimental Covides Xarel.lo Eco

L'ILLA MAR

🍴 Llom de lluç a la planxa amb puré de calçots i llàgrimes de romesco​​
🍷 Vi Ecològic Terra Terrae Blanc

L'ILLA TERRA

🍴 Filet de rellom de vedella a la brasa Josper amb verduretes rostides de KM 0 i escates de sal negra volcànica​​
🍷 Vi Ecològic Terra Terrae Negre​

L'ILLA DOLÇA

🍴 Esfera de xocolata amb taronja i mirall de fruits del bosc
🍷 Cava Terra Terrae Brut Eco

El sopar de maridatge del restaurant Illa de Rosselló és una experiència sensorial única i exclusiva on l’art de la gastronomia es fon amb la màgia de l’enologia.

Es tracta de sopars amb tast dirigits per una sommelier i un maître que consisteixen a maridar 5 plats gurmet amb 5 vins exclusius.

L’Illa de Rosselló és un restaurant mediterrani autèntic al cor de Barcelona, que et seduirà amb un menú senzill elaborat amb productes frescos i de KM0. El sabor dels productes reflecteix el bon fer del nostre restaurant, els plats del qual són preparats amb cura i afecte pel xef Walter Villa i el seu gran equip de cuina.

Els vins que se serveixen al nostre sopar de maridatge són producte de la gran tradició enològica de Covides, una de les Cooperatives més grans de Catalunya. Els seus més de 700 agricultors associats al Penedès, des de fa més de 50 anys, embotellen els sabors i les tradicions d’aquesta terra que produeix alguns dels millors vins d’Espanya.

Si hi afegim la gran professionalitat del maître i de l’equip de sala, t’assegurem que t’emportaràs una gran experiència gaudint del nostre sopar de maridatge en un lloc únic i encantador.

El nostre sopar de maridatge també és una bona idea regal per celebrar, d’una forma original i sofisticada, aniversaris, dates especials i reunions familiars o amb amics.

RESERVES

Si tens un cupó descompte indica-ho aquí

*Per confirmar la reserva cal fer un pagament. Un cop s’hagi confirmat la disponibilitat t’enviarem un email amb els detalls per fer el pagament